مقدمه چرا ساختمان‌های سبز به موضوع اصلی صنعت ساخت‌وساز تبدیل شده‌اند؟ صنعت ساختمان یکی از بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان انرژی و منابع طبیعی در جهان است. بر اساس گزارش‌های بین‌المللی، ساختمان‌ها حدود ۴۰ درصد مصرف انرژی جهانی و نزدیک به ۳۷ درصد…

مقدمه وقتی در راهروهای نمایشگاه صنایع غذایی sial قدم می‌زنید، حضور برندهای تولیدکننده پروتئین‌های گیاهی (Plant‑Based Proteins) غیرقابل‌انکار است. از برگرهای گیاهی که بافت گوشت را شبیه‌سازی می‌کنند تا جایگزین‌های لبنی، پنیرها و حتی غذاهای دریایی گیاهی؛ این محصولات دیگر…

مقدمه چرا غذاهای سلامت‌محور به یک ترند جهانی تبدیل شده‌اند؟ در سال‌های اخیر، توجه مصرف‌کنندگان به سلامت، تغذیه متعادل و کیفیت مواد غذایی به‌طور قابل‌توجهی افزایش یافته است. افزایش آگاهی درباره بیماری‌های مرتبط با سبک زندگی، تغییر عادات غذایی و…

مقدمه صنعت جهانی غذا هر سال میزبان نمایشگاه‌های بزرگ و تأثیرگذاری است که نقش مهمی در شکل‌گیری روندهای بازار، توسعه تجارت بین‌المللی و معرفی نوآوری‌ها دارند. در میان این رویدادها، دو نمایشگاه SIAL Paris در فرانسه و Anuga Cologne در…

مقدمه بازار جهانی محصولات ارگانیک در دو دهه اخیر با افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان نسبت به سلامت، محیط‌زیست و شفافیت زنجیره تأمین، از یک بازار تخصصی به یکی از سریع‌ترین بخش‌های صنعت غذا تبدیل شده است. نمایشگاه صنایع غذایی پاریس (SIAL)…

مقدمه نمایشگاه صنایع غذایی sial یکی از مهم‌ترین رویدادهای صنعت غذا و نوشیدنی جهان است که هر دو سال یک‌بار در پاریس برگزار می‌شود و برندها، تولیدکنندگان، توزیع‌کنندگان، استارتاپ‌ها و متخصصان این حوزه را از سراسر دنیا گرد هم می‌آورد.…